Как выкопать и хранить лук порей

Во почти всех блюдах мы привыкли употреблять лук порей.

Как выкопать и хранить лук порей

Принципиально знать не лишь, как хорошо высадить и вырастить этот очень нужный овощ, но и когда убирать лук. Нужно создавать сбор конкретно зрелого корнеплода, но сразу не допустить его перезревания. Ежели убрать лук порей с грядки очень рано, то в него могут попасть возбудители разных заболеваний. А когда овощ перезревает, то можно запамятовать о его обычном продолжительном хранении. Уборку лука с грядок рекомендовано делать в конце июля – августе. Почти все тут зависит от погодных критерий, в которых находится участок. Но так, как временные рамки данного процесса довольно значительны, большинству садоводов охото знать, как поточнее найти момент дозревания лука порея.

Есть несколько достоверных методов.

Как выкопать и хранить лук порей

Одним из них считается математических способ, в базе которого познание среднего периода дозревания данного овоща.

Если прибавить ко дню высадки лука 68 – 83 дня, то можно приблизительно получить дату уборки.

Тут также нужно принимать во внимание климат, индивидуальности сорта корнеплода, погодные условия и остальные причины. Потому наиболее достоверным принято считать определение дозревания порея и дня его сбора с грядки, ориентируясь на наружный вид.

Первыми признаками дозревания овоща станут желтеющие листья и сухие стволы.

Как выкопать и хранить лук порей

Можно аккуратненько выкопать вилами несколько луковиц, чтоб точно найти, что они являются зрелыми. При осмотре лука обратите внимание на его твердость, при этом шея должна быть высохшей и мягенькой на ощупь, как и корешки. Бывалые садоводы, стремясь посодействовать порею скорее дозреть, приблизительно за недельку до предполагаемой даты уборки урожая создают скашивание ботвы корнеплода. Еще одним методом можно именовать поднятие лука порея к поверхности грунта при помощи вил или лопаты. Озимый лук созревает несколько ранее, так как сажать его принято поздней в осеннюю пору.

Но советы по срокам его уборки практически такие же.

Как верно сушить

Те садоводы, которые во время уборки урожая раз в день находятся на участке, могут создавать сушку лука прямо на грядке около 7 – 12 дней.

Как выкопать и хранить лук порей

Чтоб верно просушить овощ, его нужно разложить на ровненькой поверхности так, чтоб луковицы лежали в одну сторону, а перья смотрели в другую. Корнеплоды рекомендуют укладывать рядами и в один слой.

Как выкопать и хранить лук порей

Солнце сумеет лучше всего произвести обеззараживание вашего урожая, который нужно временами переворачивать.

Так как в августе еще много теплых дней, то высушить культуру не составит особенного труда. Луковицы, которые по ряду обстоятельств начинают портиться, нужно убирать. Те же, которые уже отлично высохли, можно сплетать в косы или ложить по издавна проверенному способу в чулок, чтоб они могли сохранить собственный хороший наружный вид как можно подольше. Нужно держать в голове, что отлично высушенные луковицы владеют прекрасной темно-золотистой окраской, а их чешуйки нормально отделяются и шелестят в руках, хвостики тоже должны быть на сто процентов сухими.

Как вырастить лук порей в средней полосе России

Перед тем, как вырастить лук-порей, необходимо знать что у этого растения чрезвычайно долгий период созревания (вегетации), приблизительно 6 — 7 месяцев, потому в средней полосе Рф его необходимо растить через рассаду.

Как вырастить лук порей

Когда сажать лук порей — сажают его на рассаду в 20 — х числах марта, при этом сажать лучше сходу изредка, негусто.

Считается что для выкармливания рассады лука порея, нужна довольно низкая температура, приблизительно 15 — 18 градусов С.

Еще непременно необходимо выбрать правильное место для высадки. Перед тем, как вырастить лук-порей, организуйте грядку там, где в крайние 3 года НЕ рос какой-либо иной лук. По другому в почве могут быть нематоды либо остальные заболевания лука. При пересадке рассады в грядку не давайте корешкам пересыхать, корни должны быть во мокроватом состоянии.

Опосля того как рассада лука-порея укоренится, необходимо окучивать растения приблизительно до первого листа.

Как выкопать и хранить лук порей

Ежели окучивать несколько раз, то ножка будет белее.

Когда убирать лук-порей с грядки

Заготавливать лук-порей можно весь период вегетации и до пришествия морозов. Тут необходимо не опоздать, так как во время когда выкапывать лук-порей еще не обязано быть устоявшихся морозов.

Схема уборки лука-порея такова:

  1. его необходимо выкопать;
  2. слегка очистить от земли и надрезать корешки, не повредив донце, листья обрезать не нужно;
  3. уложить на хранение.

Как выкапывать

Выкапывать лук рекомендовано в солнечную и ясную погоду.

Ежели погода будет сырой, то собранный лук станет потом испорченным, ведь будет интенсивно гнить. Когда-то наши бабушки не обрезали перья луковиц, а ожидали, чтоб те отлично высохли, и потом заплетали их в косы.

Как выкопать и хранить лук порей

Так было удобнее хранить корнеплод, подвесив в хоть каком избранном месте. Как же принято выкапывать и хранить его сегодня? Необходимо осторожно подкопать каждую луковицу, опосля что достать ее из земли руками.

Ни в коем случае не необходимо тянуть овощ за ботву. Вынимая лук из грунта, не следует стучать им о твердую поверхность, так как он достаточно чувствителен к повреждениям. Лучше всего будет опосля выкапывания обтереть луковицу. Опосля того, как вы выдернете его с грядки с утра, необходимо бросить овощ подсушиться на солнце.

До вечера нужно его перетряхивать и временами крутить, тогда корнеплод лучше высохнет.

Как выкопать и хранить лук порей

Опосля что, лук можно найти в сарай, на чердак или на балкон. Там ему следует находиться для полного подсыхания еще пару дней. Через несколько часов опосля уборки урожая следует обрезать верхушки овощей, оставив лишь около 10 см, а также корешки, не тронув лишь пару сантиметров.

Что же делать в том случае, когда вдруг идут дождики, а сбор урожая перенести уже нельзя? Придется выкапывать овощ из мокрой земли. Опосля этого его нужно будет кропотливо промыть, а также очистить от ботвы, корней и шелухи. Принципиально также уложить сбор в один ряд и отдать ему отлично просохнуть около 3-х недель в нормально проветриваемом помещении.

В данном случае культура, у которой за эти дни появляется юная чешуя, будет храниться так же непревзойденно, как и тот лук, сбор которого проведен в ясную погоду.

Как в зимнюю пору хранить лук-порей

Существует несколько методов того, как провести хранение лука-порея на зиму. Его можно сохранить свежайшим, засушить либо заморозить. Чтоб он сохранился в свежайшем виде его можно уложить в песок. Эта процедура осуществляется сходу опосля уборки лука с грядки. В ящики необходимо засыпать песок до высоты 5 см. позже вертикально установить стволы порея, просыпав меж рядами 10-15 см песка.

Так, лук-порей сохранится в течение полугода.

В этом заключаются обыкновенные приемы того, как проходит лук-порей хранение и уборка.

Как выкопать и хранить лук порей

Соблюдение обычных правил и приемов дозволит получить сбор полезного растения и сохранить его до весны.

Когда убирать лук с грядки и как правильно

Лук является неподменным овощем в нашей жизни, потому почти все садоводы предпочитают растить его на собственном участке. Он не особо требователен к условиям, но все-же есть некие индивидуальности уборки, выкапывания и хранения лука. О том, когда убирать лук, как это сделать верно и как следует его сушить, мы поведаем в данной статье.

Лук-порей выкармливание и уход

Итак, как происходит выкармливание лука порея через рассаду?

Разглядим этот вопросик наиболее тщательно. Семечки порея проходят подготовку, которая заключается в их обеззараживании. Эти деяния заключаются в том, что семечки опускают поначалу в горячую воду таковой температуры, чтоб вытерпела рука. А опосля — в прохладную. Чтоб лук-порей, выкармливание из семян, отдал скорые ростки его необходимо прорастить.

Семена необходимо уложить на мокроватую ткань либо салфетку и бросить в теплом месте. По истечении 2-3 дней семечки готовы к высадке. Высеянные на рассаду семечки необходимо равномерно помещать в условия с понижающейся температурой — до 18 градусов днем и 12 градусов ночкой.

Таковая температура нужна для предотвращения образования стрелки на первом году роста порея.

После 2-ух месяцев рассада готова к высадке на неизменное место. Время когда сажать лук-порей традиционно приходится на май. Отлично, ежели до него на грядке росли: бобовые и пасленовые культуры либо капуста.

До того как сажать лук-порей, его необходимо укоротить на одну третья часть, при этом и листья и корни.

Семена можно не замачивать и не проращивать, ежели планируется высадка лука порея под зиму.

В этом случае его сеют в открытый грунт в ноябре с учетом погодных критерий. Поэтому что необходимо, чтоб семечки не проросли до зимы. Грядку с пореем необходимо мульчировать, а с выпадением снега, обильно посыпать высадку снегом.

Уход за сиим растением заключается в рыхлении и увлажнении земли, постоянной борьбе с сорняками и подкормке. Отличие в уходе от остальных культур в том, что его необходимо окучивать.

Как выкопать и хранить лук порей

Это проводится для того чтоб отбелить ствол и сделать его как можно длиннее. Таковым образом, высадки и уход за луком пореем имеют некие особенности.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: