Как расколоть грецкий орех на две половинки

Иногда можно столкнуться с тем, что скорлупа у орешка очень твёрдая и просто снять её не представляется никакой способности. Есть несколько приёмов, позволяющих размягчить внешнюю оболочку в домашних условиях:

  • Нужно поместить орешки в ёмкость и залить их кипяточком, оставив на 10−30 минут. Когда вода остынет, можно начать колоть орешки.

    Как расколоть грецкий орешек на две половинки

    Оболочка станет намного податливее.

  • В разогретую до 200 градусов духовку ставят противень с разложенными на нём в один слой орешками. Через 10 минут его вынимают и дают плодам остыть.
  • Поможет совладать с твёрдой оболочкой разогретая на огне сковорода. На неё насыпают узким слоем орешки и прогревают их, повсевременно помешивая, 20 минут.
  • Убрав орешки в морозильную камеру, можно достигнуть того, что скорлупа станет достаточно хрупкой и её будет легче разбить.

Все эти способы чрезвычайно эффективны и отлично себя зарекомендовали.

Оболочка становится мягче, и орешки легче колятся.

Блок: 5/6 | Кол-во символов: 925
https://uborka.co/chistka/kak-raskolot-gretskiy-oreh

Очистка орехов от шелухи (кожицы, шкурки, плёнки)

Снять горькую узкую оболочку с орешка можно по-разному:

  1. подержать орешки в подсоленной воде (на 1 л — 1,5 ст. л. соли) 12 часов, а опосля этого помыть и просушить;
  2. положить плоды в глубокую чашу и залить кипяточком на 2–3 минутки, позже слить воду, переложить орешки на жёсткое полотенце и потереть руками через
  3. прожарить без масла на слабеньком огне минут 5, завернуть плоды в ткань и покатать в руках — шелуха будет отходить уже в процессе жарки.

Замачивая орешки в подсоленной воде, придётся ожидать несколько часов, а вот экспресс-метод с кипяточком можно взять на вооружение, в особенности в экстренных вариантах.

Не считая того, так можно вернуть вкус даже незначительно залежалым плодам.

Как расколоть грецкий орешек на две половинки

Спецы сходятся во мировоззрении, что термическая обработка лучше, так как упрощает очистку и выявляет качество орехов. Ежели при обработке ощущается запах гнилости либо плесени, не стоит употреблять продукт в еду. Нехорошие запахи молвят о нарушении правил хранения.

Как расколоть грецкий орешек на две половинки

Даже ежели плоды смотрятся привлекательно, они небезопасны для здоровья.

Как обеззаразить очищенные плоды

Купленные в скорлупе орешки мыть опосля чистки ещё раз водой нет необходимости. А ежели заполучили уже очищенные плоды, то продезинфицировать их необходимо одним из способов:

  • Промыть в тёплой воде, но ни в коем случае не кипяточком, просушить на полотенце. Извлекать орешки из воды необходимо с помощью шумовки либо половника. Не следует воду сливать, по другому грязюка поднимется со дна чаши и опять окажется на орешках.

    Как расколоть грецкий орешек на две половинки

  • Промыть и высушить в духовке.
  • Прокалить на сковороде.

Блок: 4/5 | Кол-во символов: 1548
https://stroim24.info/nam-oreshki-po-zubam-kak-pravil-no-ochistit-i-raskolot-greckiy-oreh/

Сорта грецких орехов: индивидуальности выбора

Орех относится к культурным деревьям, культивируемым для выкармливания плодов. Семейство ореховых, произрастающих в умеренных широтах, насчитывает не наименее 20 видов деревьев, которые различаются потребительскими качествами получаемых плодов. Дерево плодоносит сипкарными костянками, потому перед заготовкой и закупкой необходимо учесть размеры плодов и свойства кожуры.

Рекомендуется выбирать крупноплодные сорта с достаточно хрупкой плодовой коркой, они пользуются большим спросом у кондитерских компаний и традиционно просто обрабатываются.

В продаже можно отыскать скальные орешки, Волжский, Топоровский, Приднестровский, низкорослые скороплодные сорта. Самым популярным считается сорт Эталон, дающий плоды размером со спичечную коробку, и Тянь-Шань, плоды которого при правильной культивации добиваются размера куриного яичка. Самым всераспространенным и неприхотливым, сразу чрезвычайно полезным для исцеления ряда болезней считается Темный орех.

Неспелые плоды давно были сырьем вкусных и нужных ореховых настоек.

Для приготовления фармацевтических и косметических средств используются также отходы, не используемые в пищу.

Блок: 3/5 | Кол-во символов: 1165
http://nutguide.ru/ochistka/pravilno-kolot-greckie-orehi

Как мыть орехи

Прежде чем употребить грецкие орешки, их нужно обработать — промыть, расколоть скорлупу и извлечь ядро, очистить от оболочки. Даже неочищенные орешки необходимо кропотливо помыть в тёплой проточной воде либо же залить кипятком.

  • Орехи залейте кипяточком на полчаса.
  • Промойте в проточной воде.
  • Выложите на полотенце и подождите, пока просохнут.
  • Извлеките ядра.

Специалисты советуют опосля промывания подвергнуть орешки сушке в духовой печи в течение 15 — 20 минут.

Это даст им приятный вкус и запах, дозволит удалить избытки воды и упростит раскалывание.

Всегда следует мыть неочищенные грецкие орехи

Блок: 2/5 | Кол-во символов: 616
https://stroim24.info/nam-oreshki-po-zubam-kak-pravil-no-ochistit-i-raskolot-greckiy-oreh/

Как верно сделать выбор

Сейчас в магазинах можно приобрести фактически все овощи и фрукты, орешки не являются исключением.

Как расколоть грецкий орешек на две половинки

Основное — верно выбрать продукт, чтоб он повеселил своим вкусом и качеством. Есть несколько критериев, на которые следует направить внимание:

  • Лучше всего брать орешки со скорлупой тёмного цвета. Естественно, по вкусу они ничем не различаются, но скорлупа, имеющая зелёный цвет, еще прочнее, и очистить такие орешки чрезвычайно непросто.
  • Крупные плоды постоянно еще вкуснее мелких.
  • Скорлупа у орехов обязана быть сухой и иметь температуру помещения, в котором они находятся.
  • На скорлупе не обязано быть никаких дефектов, сколов и пятен.

Если следовать сиим советам, то приобрести невкусный либо испорченный орех фактически нереально.

Просто во время покупки необходимо пристально осмотреть каждый плод.

Блок: 2/6 | Кол-во символов: 816
https://uborka.co/chistka/kak-raskolot-gretskiy-oreh

Подготовка плодов к колке

Пред тем как начать колоть грецкие орешки, нужно их верно приготовить. При этом есть значимая разница, откуда взялись плоды:

  • Если орехи были собраны в своем саду, то их необходимо очистить от зелёной кожуры и хорошо просушить.
  • Если же их приобрели в маркете либо на рынке, то дома, перед колкой, плоды нужно как следует промыть, чтоб грязюка и пыль, скопившаяся на них при транспортировке и хранении, не попала на ядра.

Собранные у себя в саду орехи необходимо избавить от зелёной кожуры.

Как расколоть грецкий орешек на две половинки

Это сделать чрезвычайно просто, но для начала, следует надеть перчатки. Они защитят руки от сока, который с лёгкостью впитывается в кожу и окрашивает её в карий цвет. Отмыть позже эту краску достаточно тяжело. Обезопасив свои руки, можно приступать к очистке. Есть несколько способов, позволяющих снять кожуру:

  • На кожуре при помощи ножика делается надрез, опосля чего же она просто снимается руками.
  • Если же орех недозрел, то кожуру счищают при помощи ножика, как с картофелины.
  • В последнем случае при отсутствии ножика можно положить плод на твёрдую поверхность, слегка придавить ногой и прокрутить.

    Кожура лопнет и просто снимется.

Удалив кожицу, необходимо при помощи железной щётки оттереть её остатки, которые прилипли к скорлупе в виде белоснежных прожилок. Потом орешки раскладывают на ровненькую поверхность в один слой и сушат в течение 5−6 недель. По прошествии этого времени их можно употреблять в пищу.

Если плоды были куплены, то их непременно необходимо промыть. Орешки в скорлупе заливают кипяточком и оставляют на 25−30 минут. Потом достают, ополаскивают под проточной водой и сушат.

Купленные очищенные ядра также в неотклонимом порядке моют, но не кипяточком. Их складывают в ёмкость, заливают тёплой водой, отлично промывают и достают при помощи шумовки, не давая осевшей грязищи опять прилипнуть к их поверхности. Ядра раскладывают на полотенце и сушат.

Блок: 3/6 | Кол-во символов: 1851
https://uborka.co/chistka/kak-raskolot-gretskiy-oreh

Как очистить орешки от кожуры

Для очистки грецких орехов от скорлупы можно выбрать один из способов:

  1. мешочек и молоток;
  2. молоток;
  3. орехокол;
  4. замачивание в кипятке;
  5. рассол;
  6. обжаривание на сковороде;
  7. запекание в духовом шкафу;
  8. дверь.

Ни в коем случае не пытайтесь расколоть скорлупу зубами, это небезопасно и вредоносно для зубов.

Как приготовить рассол для размягчения скорлупы

Размягчить скорлупу можно также с помощью рассола: 1,5 ст.

л. соли на 1 л воды.

  • Положите орешки в глубокую чашу, залейте подсоленной водой.
  • Через полчаса выложите на салфетку и просушите.
  • Аккуратно разделите орешек пополам, используя ножик либо вилку.

Скорлупу грецкого орешка размягчит солёный раствор воды

Лёгкий метод расколоть орешки на две половины — замачивание в кипятке

Кипяток делает скорлупу податливой. Ежели подержать в нём плоды, то их можно просто расколоть вилкой либо ножом.

  • В малеханькое отверстие в орешке вставить ножик либо наколоть вилку.
  • Провернуть его в различные стороны.

Так можно расколоть орешек и с фуррором достать целые половинки — бабочки.

Будьте осторожны при работе с наточенными предметами. Приятный бонус метода — орешки получают молочный привкус.

Замачивание в кипяточке непревзойденно помогает в чистке орехов от скорлупы

Дверь

Существует ещё один, очень спорный метод колки грецких орехов — с помощью двери.

  • Поместите орешек в щель меж косяком и дверью.
  • Закройте дверь и опять откройте.

Очищая так плоды, сможете в итоге получить раскрошенные ядра и разлетевшуюся по полу скорлупу.

Как расколоть грецкий орешек на две половинки

Также существует риск придавить пальцы, а поверхность двери может пострадать. Лучше всё-таки выбрать альтернативу.

Колоть орешек дверью — не самый успешный способ

Как колоть орешки с помощью молоточка

Можно расколоть орешек ещё наиболее обычным методом, воспользовавшись лишь молотком. Но, следует учитывать, что колоть орешки молотком опасно. Не считая того, без мешочка скорлупа разлетится в стороны.

  • Положите орешек на твёрдую поверхность.
  • Ударьте по орешку сбоку по местам соединения скорлупы.

    Рассчитайте силу удара верно, чтоб не приплюснуть орех.

  • Отложите молоток и руками очистите орешек от оставшейся скорлупы.

    Молотком можно аккуратненько расколоть орех

Интересный метод убрать мягенькую скорлупу — положить орешек на горлышко бутылки и с помощью древесного молоточка отсоединить кожуру. Ядро при этом не повредится.

Видео: как удалить мягенькую скорлупу, не разрушить ядро и поделить его на две бабочки

Духовая печь и обжаривание на сковороде

Сушка в духовке дозволит быстро избавиться от скорлупы.

  • Положите орешки на противень либо другую посуду, предназначенную для духовки.
  • Поместите в предварительно разогретую до 200 °C духовку на 10 минут.

    Не следует подвергать орешки наиболее долговременной термообработке, по другому ядра пересушатся и станут жёсткими и невкусными.

  • Остудите плоды и несильным ударом молотка расколите податливую скорлупу.

Сушка орехов в духовке поможет расколоть орехи

Ещё один метод удалить скорлупу — подсушить орешки на разогретой сковороде.

Как расколоть грецкий орешек на две половинки

Принцип деяния метода аналогичен сушке в духовке. Высочайшая температура сделает скорлупу податливее. Не повышайте рекомендованное время обработки, чтоб сохранить вкус ядра.

  • Поместите орешки на разогретую сковороду и жарьте минут 20, повсевременно помешивая, чтоб распределить температуру равномерно.
  • Остудите и очистите от скорлупы.

Прожарив грецкие орешки на сковороде, можно просто их очистить от скорлупы

Мешочек и молоток

Для работы понадобится:

  1. молоток;
  2. полотенце либо тряпочка;
  3. деревянная доска.

Следует аккуратненько применять молоток, чтоб не разрушить пальцы.

Как расколоть грецкий орешек на две половинки

Рассчитайте верно силу удара, чтоб скорлупа треснула, но ядро осталось невредимым.

  • Заверните плод в полотенце либо расположите в тканевый мешочек, чтоб при ударе скорлупа не разлетелась по сторонам.
  • Положите на доску, стукните по боковой поверхности орешка молотком. Не переусердствуйте, по другому раскрошите ядро.

Как очистить плоды орехоколом

Простой и стремительный метод колки орехов — орехокол либо, как его ещё именуют, щелкунчик. Он представляет собой железные щипцы, которыми комфортно колоть орешки.

Необходимо аккуратненько работать инвентарем, сначала попрактиковаться, по другому можно прищемить пальцы. Орехоколом просто расколоть скорлупу, не применяя особенных усилий. Ежели сильно не сжимать орешек, то ядра достанете фактически целыми. Несомненный плюс метода и в том, что скорлупа не разлетается по комнате.

Как правило, орехокол нередко подменяют иными подручными инструментами:

  1. пассатижами;
  2. плоскогубцами;
  3. газовым ключом;
  4. чеснокодавилкой.

Принцип колки таковой же, как с помощью орехокола. Но непредназначенные для колки инструменты намного опаснее в применении, извлечь с их помощью ядро целым намного труднее.

А давилка для чеснока, вообщем, может не выдержать нагрузку и сломаться, потому взвесьте все за и против при выборе метода и инструмента очистки.

Орехокол быстро и просто очистит орешки от скорлупы

Как быстро и аккуратненько чистить орешки — видео

Три метода почистить грецкий орех: плоскогубцы, кипяточек, духовка — видео

Блок: 3/5 | Кол-во символов: 4920
https://stroim24.info/nam-oreshki-po-zubam-kak-pravil-no-ochistit-i-raskolot-greckiy-oreh/

ВИДЕО ПО ТЕМЕ:

Как расколоть грецкий орех на две половинки