Как накрахмалить колпак повара

Как крахмалить колпак, мед халатик и фартук повара

Профессия обязует докторов и поваров ходить в безукоризненно незапятанной одежде. Требования аккуратности и подобающего вида касаются головного убора в том числе. Чтоб он постоянно был в безупречном состоянии, необходимо не лишь стирать, но и крахмалить колпак.

Аппретирование без крахмала

Существует много остальных методов придать ткани подходящую форму. До этого всего, это магазинные составы, предназначенные для аппретирования различных видов ткани. Также можно пользоваться простыми средствами, вроде клея и желатина. Единственное условие – не применять сахар.

Запах сладкого сиропа завлекает насекомых. А это совсем не необходимо ни в ресторане, ни, тем наиболее, в мед учреждении.

Промышленные составы

Сегодня выпускаются особые аэрозоли и порошки для аппретирования. В состав неких из них заходит поливинилацетатная смесь. Эти средства непревзойденно управляются с крахмалением одежды. Их можно применять для ручной либо машинной стирки. Промышленные средства не требуют доп усилий для приготовления составов, и в этом их плюс.

По сущности процедура аппретирования проста. Необходимо добавить порошок во время стирки. Или залить жидкость в отсек для кондюка. Ежели юзается спрей, одежду необходимо опрыскать опосля просушки.

Желатин

Для аппретирования синтетических тканей непревзойденно подойдет желатин. Для этого делают раствор из расчета 3 столовых ложки желатина на литр воды. Действуйте по последующему алгоритму:

  1. растворите желатин в 100 мл воды;
  2. прогрейте жидкость на водяной бане;
  3. постепенно долейте в нее остальную воду;
  4. погрузите в раствор колпак, халатик, фартук;
  5. дайте пропитаться;
  6. осторожно отожмите, не выкручивайте;
  7. приступайте к сушке.

Клей ПВА

Он непревзойденно подступает для аппретирования маленьких изделий, вроде поварских колпаков и мед шапочек.

Но обрабатывать ПВА можно лишь светлые вещи, поэтому что на других останутся разводы. Для твердого аппретирования выполните последующие шаги:

  • Разведите клей с водой один к одному (если ПВА водянистый, можно взять наименьшее количество воды).
  • Жидкость может быть теплой либо прохладной (кипяток не используем).
  • В получившийся раствор кладем колпак и даем ему пропитаться.
  • Достаньте вещь, осторожно отожмите пальцами снизу ввысь (выкручивать не нужно) и приступайте к сушке.

Аппретирование с помощью ПВА владеет определенными плюсами.

В частности, клейкий раствор сглаживает текстуру ткани, отчего та становится наиболее гладкой и глянцевой. Халатики, фартуки и колпаки подольше остаются незапятнанными, их проще стирать.

Силикатный клей

Вместо ПВА можно употреблять силикатный клей. Раствор готовится по той же схеме. Для твердого аппретирования на литр воды берется столовая ложка клея.

Подготовка одежды к процедуре

Перед тем, как крахмалить мед колпак и форму, одежду необходимо постирать, прополоскать, очистить от пятен. Ежели с загрязнениями не справляется отбеливатель, вывести их можно обыкновенными бытовыми средствами.

Перекись

Пероксид водорода убирает даже более стойкие образования.

Для этого довольно нанести мало воды на пятно и бросить одежду на солнце. Когда грязюка исчезнет, просто обработайте очищенное место водой.

Сода и уксус

Еще один действующий способ, который справляется даже с более стойкой грязюкой. Для этого нужно:

  1. насыпать соду на пятно;
  2. залить сверху 9-процентным уксусом;
  3. оставить на ночь;
  4. утром выстирать незапятанной водой.

Как сушить и необходимо ли гладить

Если с обработкой халатика и фартука все понятно, то колпак из-за собственной формы просит особенного подхода.

Для придания головному убору соответственной формы, его необходимо одеть на пригодную по размеру банку.

С помощью трехлитровой бутыли просто высушить мед шапочку. Но у повара наиболее вытянутый колпак, и бывает трудно отыскать банку требуемого размера. В таком случае можно сделать форму без помощи других. Для этого возьмите картон, сверните его вокруг трехлитровой бутыли, закрепите скрепками либо липкой лентой. Кропотливо распрямите колпак на форме и не снимайте до полного высыхания.

При использовании твердого аппретирования головной убор можно не подвергать тепловой обработке. Ежели применялся средний способ, допускается действие утюга с режимом отпаривания либо фена.

Это укрепит фиксацию и даст вещи осторожный вид.

Некоторые поварские колпаки сшиты так, что верхняя часть наиболее мягенькая и фигурная. Такие головные уборы необходимо крахмалить в 2-ух растворах. Поначалу вся вещь погружается в средний состав. Опосля отжима та часть, где нет волн, опускается в твердый раствор.

Кто из нас не любит чистоту, аккуратность, и профессионализм? Не секрет, что во почти всех профессиях есть доп требования к наружному виду работника. Докторам, либо поварам непременно нужна особенная аккуратность. При невыполнении данных требований нерадивого работника даже могут уволить. Почему и где выдвигаются такие твердые требования?

Например — на кухне хоть какого заведения, ресторана либо кафе весь персонал должен носить в рабочее время белоснежные, совершенно незапятнанные халатики, и головные уборы.

У одних это могут быть платки, либо косынки белоснежного цвета, а повар и его ассистенты носят на голове особые поварские колпаки. Ещё одно место, где требуется совершенно незапятнанная униформа – это больница. Санитарки могут быть в белоснежных халатиках и платках, а вот медсестры и докторы уже надевают колпаки.

Как на кухне, так и в больнице к сиим специфичным головным уборам есть определенные требования, они должны не лишь сиять белизной, но и иметь нужную форму. Как этого можно добиться?

Колпак будет сохранять свою форму лишь в накрахмаленном состоянии. Эта статья о том, как накрахмалить мед колпак. И не лишь мед, но и колпак повара. А также — какие вещества можно употреблять для данной процедуры, а какие категорически запрещены.

Вещества, применяемые для накрахмаливания колпаков

Как накрахмалить колпак? Весь процесс накрахмаливания поварского либо мед колпака ничего сложного собою не представляет, просто нужно соблюдение неких правил.

Для работы с колпаком можно применять три более узнаваемых вещества, это:

  • Желатин пищевой;
  • Клей ПВА;
  • Крахмал картофельный, либо кукурузный.

Для накрахмаливания салфеток время от времени применяется и сахар, но в данном случае сахар употреблять нельзя. Как на кухне, так и в больнице обязана соблюдаться безупречная чистота, а головной убор, накрахмаленный сахаром, завлечет огромное количество насекомых. Также в случае выступления пота на лбу человека, сахар будет таять.

Из 3-х перечисленных выше товаров, которыми можно крахмалить колпаки, наилучшим вариантом является – крахмал картофельный, потому далее конкретно о нем и будет идти речь.

Зачем это делать

Повара и мед работники постоянно прогуливаются в белоснежно незапятнанных колпаках, фартуках, халатиках.

Накрахмаленная одежда смотрится опрятно, прекрасно, чисто. Но это не просто дань традициям. Проникая в ткань, крахмал оплетает нити, делает непроницаемый барьер на пути загрязнения, не дает пыли просочиться вовнутрь волокон. Во время стирки пленка из полисахаридов тает, а вкупе с ней просто смывается грязь.

Еще одна причина крахмалить одежду – необходимость придать головному убору определенную форму. Сделать это можно лишь с помощью аппретирования. Для этого юзается крахмал или остальные пригодные средства. Благодаря этому подходящую форму одежде можно придать даже дома.

Как аппретировать колпак, фартук, халат

Перед тем, как крахмалить докторский халатик, поварской колпак, другую форменную одежду, определите требуемую твердость изделий.

От этого зависит предстоящий вид вещи. Домашнее подкрахмаливание бывает 3-х видов.

Мягкое

Крахмальный клейстер готовится из расчета 1 чайная ложка сухого вещества на литр воды. Этот способ изредка юзается медиками и поварами.

Как накрахмалить колпак повара

С его помощью можно крахмалить мед халатик, но для колпака нужен наиболее густой раствор.

Среднее

Этот тип крахмаления юзается для придания чистоты и формы белоснежным халатикам, фартукам, докторским шапочкам, ежели от них не требуется особенной жесткости. Для приготовления аппретирующего раствора на литр воды берется столовая ложка картофельного, пшеничного либо кукурузного крахмала.

Жесткое

Чтобы накрахмаливать поварские колпаки, которым характерна вытянутая форма, требуется мощный раствор. Его готовят из расчета 2 столовые ложки сухого крахмала на литр воды.

Сиим же методом почаще всего аппретируют и мед одежду. Сама процедура так обычная, что ее можно провести даже дома:

  • Правильно рассчитайте необходимое количество крахмала.
  • Насыпьте его в эмалированную либо стеклянную посуду.
  • Залейте маленьким количеством воды, размешайте (консистенция раствора обязана припоминать сметану).
  • Остальную воду вскипятите.
  • Тщательно помешивая крахмальный раствор, понемногу влейте в него кипяток.
  • Если в получившемся клейстере образовались комки, процедите состав через сито либо сетку.
  • Погрузите одежду в раствор и дайте отлично пропитаться.
  • Выньте и осторожно отожмите, проводя ладонями сверху вниз.
  • Не необходимо отжимать, по другому на ткани останутся мощные складки, заломы.

Затем остается лишь верно высушить одежду.

Эта аннотация подступает для картофельного крахмала. Ежели юзается кукурузное сырье, клейстер необходимо непременно прокипятить на медленном огне, чтоб раствор стал прозрачным.

Еще один совет: крахмал должен быть белоснежным. Ежели по каким-то причинам он смотрится сероватым, его необходимо помыть, отцедить, просушить. Потом порошок можно употреблять по инструкции.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: