Как колоть орехи чтобы ядра остались целыми

Как колоть орехи чтобы ядра остались целыми

Расколоть лесной орешек в домашних критериях можно при помощи молоточка, нагрева в духовке, пресса для чеснока, плоскогубцев. Это дозволит очистить лещину от жесткой скорлупы.

Как очистить фундук от скорлупы плоскогубцами

Чтобы чистить фундук в домашних критериях при помощи плоскогубцев, нужно подобрать инструмент необходимо размера. Ядро обязано помещаться в месте захвата и не выскальзывать.

Плоскогубцы перед обработкой, нужно кропотливо вымыть от грязищи, чтоб она не осталась на ядре. Потом взять инструмент в правую руку, закрепить орех кусачками и резко надавить. Чтоб скорлупа не разлетелась в различные стороны можно левой рукою закрыть место расположения плода.

Важно!

Не стоит использовать огромную силу. Плод может расколоться на маленькие куски и придется отбирать мякоть ядра от мусора.

Как очистить фундук от скорлупы молоточком

Чтобы открыть фундук молоточком пригодиться дополнительно матерчатый мешок. Вымытые и высушенные плоды нужно сложить в мешочек, завязать его. Потом произвести несколько ударов по ним. Рекомендуется опосля пары ударов заглядывать вовнутрь мешка, чтоб удалить расколотые ядра. Ежели это не делать, можно в конце получить консистенция скорлупы и мякоти.

Как расколоть фундук с помощью нагрева в духовке

Самый обычный и действенный метод – юзание духовки для чистки ядер.

Способ дозволяет быстро почистить фундук. Скорлупа не лишь станет мягче, но и плоды поджарятся, и будут иметь наиболее приятный вкус.

Для этого нужно вымыть и высушить орешки. Помыть их можно при помощи дуршлага, а высушить, используя кухонное полотенце и бумажные салфетки. Потом лещину помещают на противень либо в форму для запекания без масла. Рекомендуется предварительно разогреть духовку до 180 градусов.

Загруженный противень посылают в духовку и держат там 10 минут. Достают орешки, остужают их.

Выкладывают на сухое полотенце. Сверху накрывают вторым. Для чистки нужно скалкой для раскатывания теста пройтись по орехам.

Такой способ дозволит расколоть фундук, не повредив ядра, а куски скорлупы не будут разлетаться в различные стороны.

Как чистить фундук прессом для чеснока

Легко чистить фундук можно при помощи пресса для чеснока. Для этого пригодится вымытый пресс. Ядра по одному вкладывают в область для пресса и жмут ручкой сверху. Опосля соответствующего звука раскола можно больше не давить. Чтоб очистить лещину скорее, рекомендуется предварительно замочить ее в кипяточке на несколько минут.

Блок: 2/6 | Кол-во символов: 2479
https://poleznii-site.ru/pitanie/orehi/kak-ochistit-funduk.html

Как выбрать и сохранить грецкие орехи?

Орехи начинают созревать в конце августа.

Часть плодов без помощи других падает с дерева, а часть нужно снимать. Чтоб собрать орешки для хранения, рекомендуется выбирать сухую погоду. Плоды очищают от остатков кожуры и листьев и выстилают. Сохнуть они должны в течение 4-6 дней. Ежели погодные условия не разрешают выполнить просушку на улице, то их выстилают в доме. Выкладывать плоды рекомендуется на тканевую либо бумажную подстилку.

Сушка — это один из принципиальных шагов хранения. Ежели им пренебречь, то плоды грецкого орешка начнут быстро плесневеть. Опосля сушки повторно осматривают скорлупу. На ней не обязано быть сколов, трещин, плесени и остальных дефектов.

Орешки рекомендуется хранить в тканевых мешках либо картонных коробках при температуре не ниже +10°C, но и не выше +15°C.

Чтобы сделать верный выбор при покупке, нужно обращать внимание на отсутствие:

  1. плесени;
  2. трещин;
  3. присохшей черной кожуры.

Плоды могут быть пустыми снутри, потому при покупке следует обращать внимание на их вес. Несколько орехов можно потрясти около уха. Ежели ядро будет стучать по скорлупе, означает, плоды хранились неправильно.

Как верно чистить грецкие орешки чтоб они оставались целыми

После того как мы научились, как расколоть грецкие орешки в домашних критериях, перейдём ко 2-ой части задачки.

Всё же приятнее, ежели ядра, извлечённые из скорлупы, остались неповреждёнными, тем наиболее, ежели это просит рецепт блюда.

Орехи, вымоченные либо прокалённые, по одному укладываем на доску. Подойдёт рядовая разделочная, но лучше, ежели в старенькой просверлить сквозное отверстие, поперечником до трёх см. Можно сделать и углубление для укладки в него ореха.

Кладём его на боковую строну, так чтоб видна была полоса, разделяющая скорлупки. Наносим по ней несильный удар тяжёлым молотком, довольно только, чтоб скорлупки разошлись.

Пригласите ассистента, так как колоть грецкие орешки дома хлопотное и достаточно кислое занятие.

Работу разделите. Пусть один из вас раскалывает орешки и делит их на половинки при помощи ножика, второму достанется не наименее ответственная часть – извлекать ядра из скорлупок. Инструменты ассистента – молоточек гораздо меньше и кусачки либо пассатижи, нелишним будет и ещё один нож.

Если же станете работать в одиночку, операции удобнее разделить: сначала колоть орешки на большие части, потом извлекать из них нежные ядра.

Как расколоть грецкий орешек не повредив ядро

Раскалывая скорлупу, вооружитесь молоточком гораздо меньше.

Не наносите им мощных ударов, необходимо только поделить скорлупки. Дальше, берём в руки ножик, и на этот вариант больше годится лезвие с круглым кончиком. Скорлупки раздвигаем, стараясь сохранить ядро вполне целым, ежели они не поддаются, сходу перебегаем к кусачкам.

ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ!

Кусачки нередко обходят в советах по чистке орехов, и совсем зря. Пассатижами комфортно разломить скорлупу на большие части, но часто при этом нарушается и целостность ядра.

Бережно ломать скорлупу, занятие естественно кропотливое, но ежели требуется получить большие куски ядрышек, удобнее кусачек инструмента не сыскать.

Дальнейший метод, как почистить грецкий орешек от скорлупы в домашних критериях, лишь один. Бережно и тщательно, практически по куску откалываем внешную скорлупу и сердцевинки орехов. Ежели ядрышки должны получиться совершенно целыми, можно взять в помощь мелкие маникюрные ножницы.

Во избежание мощного размокания сердцевины орехов не замачивайте их перед таковой узкой процедурой навечно.

Ежели же избежать этого не удалось, опосля снятия скорлупы орешки стоит просушить в духовке при малой температуре. Оставьте дверцу приоткрытой, к примеру, зафиксировав неширокую щель пустым спичечным коробком.

Коротко о орехоколах. Конструкция этого незамудреного устройства хоть и проста, но наличие его даже не столько экономит время, сколько дозволяет колоть орешки без риска очень намусорить. Комфортно воспользоваться инвентарем, опуская его в большой полиэтиленовый пакет, там же и оставляя куски скорлупы.

Будьте осторожны, пользуясь орехоколом, неудобно взяв его в руки, вы сможете причинить для себя достаточно болезненные повреждения.

Использование для раскалывания ореховой скорлупы толстостенной стеклянной бутылки нетрудно, но достаточно рискованно. Орешек устанавливаем на горлышко тары из-под шампанского, обратив острым носиком вовнутрь. Удар по обратной стороне ореха наносим один, но достаточно резкий и мощный. По отзывам, при успешном попадании с соответствующей силой, скорлупа раскалывается и раскрывается, подобно цветку.

Извлечь из неё ядро уже не так сложно.

У вас тоже могут быть свои семейные секреты, как верно чистить грецкие орешки. нами, зарегистрировавшись на веб-сайте и прислав письмо с комментами, мы непременно опубликуем фаворитные советы.

Блок: 3/3 | Кол-во символов: 3621
https://www.moyakuhnya.com/kulinarnyie-sovetyi/kak-chistit-greczkie-orexi.html

Подготовка к чистке продукта

Если нужно очистить от скорлупы огромное количество ядер, то упростить работу поможет подготовительная подготовка. Маленькие орешки необходимо отделить от больших.

Жесткоплодный сорт тоже нуждается в доборной обработке. Упростить процесс отделения скорлупы от ядер таковых плодов поможет духовой шкаф, в котором выдерживают орешки в течение 10 минут при 200°C.

Польза и вред продукта

Особенность грецких орехов в их неповторимом составе. Они владеют высочайшим процентом полного растительного белка, содержат витамины А, Е, С, Р, К, В, аминокислоты, углеводы, провитамин А, цинк, медь, железо, йод, кальций, калий, кобальт, фосфор.

Польза плодов

Польза, которую оказывают орешки, принципиальна для людского организма и складывается из последующих параметров:

  • При грамотном употреблении они стимулируют активность мозга, нейрохимические процессы, не дают сформироваться раковым клеткам.
  • Применяются при склонности к полноте, в диетическом питании.
  • В его составе имеются антивосполительные элементы.
  • Повышает мужское либидо, тестостерон.
  • Стабилизирует метаболизм, не дозволяет появиться расстройству желудочно-кишечного тракта, диарее, понижает зашлакованность в организме.
  • Нормализует артериальное давление, сердечно-сосудистую работу, препятствует формированию холестерина, делает прочнее головные сосуды.
  • Укрепляет иммунную систему.
  • Настойка из грецких орехов помогает снять зубную боль.
  • Лечит анемию, препядствия с щитовидной железой.
  • Имеет успокаивающий эффект, увеличивает стрессоустойчивость, снимает напряжение опосля рабочего дня.
  • Укрепляет кости.
  • Понижает сахар в крови.
  • Препятствует появлению варикоза.

Вред орехов

Грецкие орешки могут принести вред даже здоровому человеку, ежели их съедать в большом количестве.

Как для парней, так и для дам есть противопоказания в употреблении:

  • Не стоит добавлять их в еду людям, у которых есть на них аллергия, склонность к белковой аллергии.
  • Переедание грецких орехов может привести к осложнениям, анафилактическому шоку.
  • Из-за высочайшей калорийности людям с ожирением 2-4 степеней не рекомендуется их съедать.
  • При завышенной свертываемости крови.
  • Они могут спровоцировать высыпания, зуд, ежели есть заболевания эпидермиса.
  • При обострении болезней желудочно-кишечного тракта.
  • Не стоит их есть при раздражении слизистых рта, небных миндалин.

Суточная норма потребления орехов в день

Врачи советуют придерживаться дневной нормы, чтоб этот продукт не начал вредит организму:

  1. взрослому человеку, у которого нет никаких противопоказаний лучше съедать приблизительно 10 штук;
  2. беременным – около 11-13;
  3. детям – 4-6 плодов в день.

Важно!

В рацион питания эти плоды рекомендуется включать в осеннюю пору, когда начнется авитаминоз.

Блок: 2/7 | Кол-во символов: 2264
https://hozsekretiki.ru/sovety/pochistit-oreh.html

Как чистить и чем.

Правила чистки

Очистка грецкого орешка от скорлупы может осуществляться несколькими методами. Некие способы обработки сырья разрешают не лишь отделить содержимое от оболочки, но и очень сохранить целостность ядер.

С помощью молотка

Нарушить целостность скорлупы можно с помощью молотка. Следует верно рассчитать силу удара, в неприятном случае можно получить огромное количество осколков и разрушить ядро.

Чтобы верно колоть орешки молотком, рекомендуется пользоваться древесной доской. В ней можно дополнительно сделать углубление. Оно предназначено для того, чтоб упростить процесс выполнения работы.

После того как плод будет помещен в углубление, его не необходимо держать 2-ой рукою.

Таковая техника сохранности помогает предотвратить повреждение пальцев, а также дозволит избежать разбрасывание осколков скорлупы.

Орехоколом

Чтобы расколоть орешек, не повредив ядро, следует пользоваться орехоколом. Инструмент представляет собой 2 скрепленные меж собой железные пластинки, которые имеют углубление. В него вкладывают грецкий орешек и начинают сжимать ручки. Под оказанным давлением скорлупа лопается.

Чтобы защитить глаза и предотвратить разбрасывание мусора по комнате, во время колки следует ладонью 2-ой руки прикрывать грецкий плод.

Орехокол может быть древесным.

Он имеет форму гриба. В ножке имеется 2 отверстия. Одно размещено сбоку, в него вкладывается плод, и сверху — пресс (в форме спирали). Чтоб достать ядра и скорлупки, начинают проворачивать верхнюю крышку. По мере ее опускания скорлупа сдавливается и теряет свою целостность.

Размягчение при помощи духовки, сковороды

Размягчить скорлупу можно с помощью высочайшей температуры. Для этого плоды грецкого дерева выкладывают на противень и посылают их в духовку на 20 минут. Колоть скорлупу начинают опосля остывания. Можно пользоваться молотком либо орехоколом.

Если духового шкафа нет, функцию термообработки можно провести на сковороде.

Плоды жарят в течение 30 минут. Нужно все время помешивать их, в неприятном случае ядра могут испортиться (сгореть).

После термической обработки скорлупа становится хрупкой и нарушить ее целостность можно руками. Для этого берут 2 плода в одну ладонь и сжимают.

При помощи ножа

Расколоть грецкий орешек можно с помощью кухонного ножика. Для этого нужно вставить острый край столового устройства в малеханькое отверстие, которое размещено с приплюснутого края. Осторожным движением ножик проворачивают, и скорлупа раскалывается пополам. Ядро тоже нередко делится на 2 половины. Ежели попрактиковаться, то можно научиться отделять скорлупу, не повреждая содержимое.

Недостаток данного способа в том, что открыть орешек ножиком не постоянно выходит.

Может отколоться лишь часть скорлупы, а через образовавшееся отверстие не получится достать ядро. При неудачном финале можно пользоваться остальным методом чистки.

Размягчение водой

Чтобы скорлупа легче поддавалась колке, а ядра не повреждались во время удаления пластинок, рекомендуется поместить плоды в кастрюлю либо другую пригодную емкость, а потом залить кипяточком (кипятить не надо). Через полчаса воду сливают и выкладывают плоды на салфетку. Опосля просыхания можно приступать к колке. Для этого будет нужно ножик.

Его вставляют в малеханькое отверстие и аккуратненько проворачивают.

Очистить орешки от шелухи, скорлупы и пластинок может посодействовать соленая вода. На 1 л воды будет нужно 1,5-2 ст.л. соли. В рассоле плоды выдерживают час, а потом выкладывают их на салфетку. Когда стекут остатки воды, можно приступать к колке. Для этого юзают ножик либо вилку.

Дверью

Одним из обычных методов, который подступает не лишь для колки грецкого орешка, но и, к примеру, фундука, является юзание двери.

Таковой способ не рекомендуется брать как основной, а прибегать к нему лишь в последнем случае. Таковая эксплуатация двери быстро приведет к ее повреждению и порче наружного вида.

Плод нужно поместить в место меж косяком и дверным полотном. Орешек нельзя держать в руках, его кладут на пол. По мере закрывания двери скорлупа начнет раскалываться. Чтоб предотвратить попадание мусора в продукт либо необходимость в уборке опосля колки, рекомендуется поместить орешек в тканевый мешок.

Плоскогубцами

Колоть грецкие орешки дома можно с помощью плоскогубцев.

Принцип их работы аналогичен орехоколу, но ежели плоды огромные, то они могут не поместиться в место меж губами рабочего инструмента. Плоскогубцы можно употреблять и как молоток.

Колка орехов на бутылке

Чтобы сохранить целостность ядер, можно испытать отделять их от скорлупы на бутылке. Для этого рекомендуется брать тару из-под шампанского либо другую родственную, изготовленную из толстого стекла. Толстостенная бутылка наименее хрупкая, потому возможность ее повреждения во время раскалывания скорлупы снижается.

Дополнительно будет нужно молоток. Можно взять кухонный, который предназначен для отбивания мяса.

Процедуру отделения скорлупы от ядер рекомендуется проводить сидя.

Бутылку зажимают меж ног. Орешек ставят на горлышко так, чтоб его острая сторона смотрела на дно, а приплюснутая — вверх.

По скорлупе нужно аккуратненько стукнуть несколько раз молотком. Когда она расколется, ее можно убрать без повреждения ядра.

Орехи юзаются в кондитерской индустрии. Их добавляют в салаты, а также употребляют как отдельное блюдо. Чтоб дома постоянно иметь высококачественные ядра, нужно знать, как верно выбрать, как хранить и как расколоть грецкий орех.

Блок: 1/4 | Кол-во символов: 242
https://uborka-v-dome.ru/layfhaki/kak-chistit-gretskie-orehi.html

/p>

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: