Как хранить сухие белые грибы

Как хранить сухие белые грибы

Сейчас воспользуемся советами, приведенными выше, и подготовим для блюда 200 граммов всех сушеных грибов. Вымоем их, запарим кипяточком и отварим не наименее 30 минут.

Какие продукты пригодятся дополнительно:

  1. репчатый лук. Ежели большой — 2 штуки. Средние луковицы подходят в количестве 4 штук;
  2. постное масло — для жарки;
  3. мука — 1 столовая ложка без горки;
  4. 4 столовые ложки сметанного продукта;
  5. соль и перец по личному вкусу.

Предварительная варка продукта

Однако перед жаркой необходимо грибы еще и отварить. 60-90 минут с момента закипания — вот, опосля замачивания.

Как хранить сухие белоснежные грибы

Время готовности персонально по причине того, что есть разные виды грибов. Но одна хитрость помогает провести термическую подготовку, не задумываясь о породе лесных даров. Ежели грибы в процессе варки легли на дно — они на сто процентов готовы.

Грибной отвар первого порядка не употребляется в приготовлении блюд. В нем могут оказаться не чрезвычайно приятные сюрпризы: мусор, маленькие насекомые и прочее.

Сливаем готовые грибы в дуршлаг. Используем для приготовления, нарезав мелко.

Бигос

квашеная капуста, свежайшая капуста, шпик, свинина, колбаса вареная, копченая грудинка, томат-пюре, сушеные грибы, лук репчатый, сахар, перец темный молотый, соль

раздел: Рецепты из свинины, Польская кухня

какао*, сахар*, масло какао*, молочный порошок от скотин вскормленных луговой травой*, одичавшие белоснежные грибы.

Как хранить сухие белоснежные грибы

Может содержать маленькое количество орехов. Какао мин. 62%. Хранить в сухом и холодном месте, макс.

Как хранить сухие белоснежные грибы

темп. 18°C. *органического происхождения.

Шоколад с белоснежными грибами – патентованная формула, сделанная совсем случайно.Он является воплощением коллекции Naïve / Forager и не оставит никого флегмантичным.

Как хранить сухие белоснежные грибы

Мы собираем одичавшие белоснежные грибы и соединяем их с бархатистым шоколадом, используя специальную технологию. Почувствуйте себя собирателем и реализуйте тягу к приключениям!

Сушка грибов — не непростой и сохраняющий время (и место в закромах) вариант запаса. Для того чтоб верно их засушить, всего-навсего нужно отмыть дары леса и порезать тонкими пластинками. Но почти все упускают шанс пользоваться грибами, засушенными на зиму. Просто не все позже соображают, как пожарить сушеные грибы, чтоб было вкусно.

Как хранить сухие белоснежные грибы

Устраняем пробел в кулинарных познаниях. Даем метод реанимации лесных даров. Ну и куда же без пробной рецептуры, а то и двух? Потому опробуем рецепт жареных сушеных грибов с картофелем. Будет вкусно!

Порядок приготовления

А сейчас подробности, как пожарить на сковороде сушеные грибы. Очищаем лук. Шинкуем его комфортным методом, ориентируясь на свои предпочтения.

Раскаляем сковородку с постным маслом на дне. Отправим отжатые, измельченные дары леса в эту сковороду. Следом за грибами идет весь лук.

Как хранить сухие белоснежные грибы

Готовим на среднем огне. Спустя две минутки посыпаем содержимое сковороды мукой. Перемешиваем и жарим до золотистости.

После десятиминутной обжарки грибы солим и добавляем всю сметану. Следом насыпаем молотый перец по вкусу. Убавляем температуру до умеренной. Прикрываем крышкой и готовим еще 15 минут, временами помешивая блюдо.

Гарниром для таковых грибов может быть вареной картофель либо пюре из него.

Как хранить сухие белоснежные грибы

Также, можно подать грибы с поджаренной картошкой.

Просто добавь воды

Чтобы высохшие грибные пластинки и куски стали вновь подходящи к поеданию, их влажность нужно вернуть. Вопрос: как замачивать сушеные грибы, чтоб дары леса стали больше схожими на свежие? Обычный метод замачивания — в кипяточке. До этого чем залить 50 граммов сухого продукта 1\2 частью стакана кипяточка, грибы, естественно, необходимо вымыть. За время, пока они подвергались сушке и хранились, пыль могла попасть на них.

Перед тем как пожарить сушеные грибы, промываем сухой продукт в обыкновенной холодной воде, удаляя таковым нехитрым методом вероятные загрязнения.

Как хранить сухие белоснежные грибы

Незапятнанный продукт высыпаем в огнеупорную посуду с толстыми стенками, для того чтоб тепло как можно подольше сохранилось. Заливаем наши грибы кипяточком и, накрыв плотной крышкой, увлечены подготовкой других товаров. Время настаивания — не наименее 1-го часа. Можно подержать чуток больше, вреда не будет.

Как хранить сухие белоснежные грибы

Вот самый обычной метод реанимации сухих лесных грибов.

Как пожарить сушеные грибы с картошкой

Простое блюдо, подвластное даже начинающим кулинарам. Но вкус его замечательный. Грибы, входящие в состав кушанья, могут быть хоть какими. Всякие боровики, лисички, коровники и остальные — все смешиваются с картофелем.

Состав ингредиентов:

  1. 5-7 картофелин;
  2. грибы — 200-300 граммов сухого продукта;
  3. 3-7 зубчиков чеснока. Четкое количество ограничено только вашими предпочтениями;
  4. репчатая луковица белоснежного цвета — 1 штука;
  5. растительное масло, не имеющее запаха — по факту;
  6. соль и остальные специи — по вкусу;
  7. опционно можно ввести свежайшую либо сушеную зелень.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: