Как чистить картошку ножом правильно и быстро

Самый безопасный метод чистки картошки, который можно употреблять даже детям – удаление кожуры с помощью специального ножика для очистки овощей с плавающим лезвием. Он срезает минимум кожуры и плавненько скользит по поверхности. Схожее приспособление довольно безопасно и комфортно в применении.

Некоторые повара предпочитают чистить картошку, пока она жгучая. Сварите картошку в воде либо на пару со шкуркой, а потом с помощью ножика для очистки снимите шкурку. Этот метод не рекомендуется для жареной картошки, поэтому что во время жарки, картофель теряет много воды и в итоге шкурку становится все сложнее отделить от мякоти. Ниже приводится метод, как очистить картошку опосля варки.

  • 1

    Доведите кастрюлю с водой до кипения на плите. Кастрюля обязана быть довольно широкой, чтоб вместить картофель, и вы должны налить довольно воды, чтоб вполне его покрыть.

  • 2

    При желании вы сможете добавить неплохую щепотку соли в закипевшую воду. Это добавит картофелю запаха, ежели для вас не нравится его обычный запах.

  • 3

    Бросьте картошку в кипящую воду. Вы сможете употреблять шипцы для этого, ежели же у вас нет шипцов, то вы сможете аккуратненько вкинуть ее одной рукой; удостоверьтесь, что картошка размещена так близко к воде, как это может быть, либо даже отчасти погружена, во избежание обжечь себя горячей водой.

  • 4

    Варите картошку, пока она не станет мягкой. Чтоб проверить, готова ли она, наколите одну с помощью вилки. Ежели вилка просто вонзается в мякоть, означает, картошка готова.

  • 5

    Уберите картошку с плиты и выложите на разделочную доску. Вы сможете слить воду либо вылить воду совместно с картошкой прямо в чистую раковину для высыхания.

  • 6

    Пронзите картошку двузубой вилкой. Держите вилку не доминирующей рукою.

    Вилка обязана войти конкретно в середину картофеля, так чтоб для вас не необходимо было касаться горячей картошки пальцами.

  • 7

    Возьмитесь за ручку ножика доминирующей рукою и подставьте лезвие к нижней части картофеля.

  • 8

    Тяните ножик к верхней части картофеля. Шкурка обязана просто соскальзывать при перемещении ножика. Будьте осторожны, не отрезайте очень много белоснежной мякоти. Удерживайте картошку шипцами, чтоб не притрагиваться, ежели она очень жгучая опосля чистки.

  • 9

    Повторяйте процесс, пока вся картошка не будет очищена. Потом приготовьте картофель согласно вашему рецепту.

  • Как быстро почистить сырую картошку

    Мы привыкли, что картофель является для нас «вторым хлебом», потому хозяйки нередко юзают его для приготовления супов, борщей, запеканок, вкусных гарниров, драников, пирожков, вареников. Мы его варим, жарим, тушим, запекаем. И практически каждый раз нам приходится чистить картофель. Этот процесс не каждому нравится.

    Но ежели подойти к процессу очистки картофеля верно, то он не вызовет у вас особых затруднений. Нередко у юных хозяек возникает вопрос: «Нужно ли мыть картошку перед чисткой?» Правильного ответа на этот вопросик нет, и одни хозяйки моют картофель перед очисткой, а остальные не моют.

    Потому выбирайте тот вариант, который для вас нравится больше всего.

    Также чрезвычайно принципиально для стремительной и высококачественной очистки верно подобрать инструменты. Наилучший вариант — особый нож-овощечистка. В последнем случае воспользуйтесь острым маленьким овощным ножиком. Лезвие такового ножика приблизительно равно по длине либо даже короче ручки. И ещё чрезвычайно принципиально держать очищенный картофель в воде. Так он не потемнеет и остается упругим.

    Рецепты с ингредиентом картофель

    Абсолютно любая семья юзает в собственном домашнем меню картофель.

    Не много кто из домохозяек задается вопросиком «как быстро почистить картошку», прибегая к любым остальным способам, не считая обычного – ножиком либо очисткой для овощей, держа клубень в руке. Чрезвычайно почти все фанаты картошки совсем не обожают чистить клубни, потому при выборе гарнира либо ингредиента основного блюда, выбор падает на рис, гречку либо макаронные изделия, не требующих подготовительной подготовки. Но очистка картошки существенно упрощается, ежели вы прибегаете не лишь к обычным способам, в особенности ежели пригодилось огромное количество овощей.

    /p>

    Чем чистить картошку

    Для того, чтоб очистить картофель, требуется снять несколько мм верхнего слоя (темной кожуры), ну и вырезать все «глазки», соответственно.

    С самого юношества предки учили нас чистить картофель с помощью ножика с маленьким лезвием, чтоб было комфортно.

    Как чистить картошку ножиком верно и быстро

    Правда таковой метод не чрезвычайно безопасен для малышей, да и для взрослых, ежели лезвия чрезвычайно острые. Уже позднее возникла овощечистка, которая непревзойденно подступает и для картофельных клубней – приспособление, с помощью которого процесс становится безопасным и наиболее скорым, картофель при этом смотрится наиболее ровненьким, кожура срезается умеренно и чрезвычайно узким слоем. Ежели выбор стоит меж ножиком и картофелечисткой – выбирайте вторую.

    Как почистить картошку верно и легко

    На самом деле, существует достаточно много методов, с помощью которых очистка картофеля существенно упрощается, разглядим более распространенные:

    1. Овощечистка поможет быстро очистить картофель от кожуры

      Способ 1.

      Как мы упоминали ранее, самым всераспространенным методом является юзание ножика либо овощечистки – клубень помещается в ладонь, верхняя поверхность овоща свободна, 2-ая рука с кухонным инвентарем аккуратненько срезает тонкие слои кожуры круговыми движениями либо движениями «на себя». Но этот метод никак не безопасен, постоянно есть риск порезаться острым лезвием, не говоря уж о детях. Если вы учите чадо помогать на кухне, забинтуйте большой палец ведущей руки малыша — в процессе очистки на весу возможность порезаться будет существенно меньше. Стоит отметить, что перед чисткой клубни рекомендуется помыть под проточной водой, так лучше видны выпуклости и глазки.

    2. Способ 2.

      Как чистить картошку ножиком верно и быстро

      Покупка электрической картофелечистки избавит вас от нелюбимого занятия раз и навсегда, правда покажется новенькая неувязка — для вас придется мыть машинку. Ежели мытье техники совсем не стращает вас, таковая покупка точно неподменна, тем наиболее в крайние годы в магазинах дают множество моделей в разных ценовых категориях.

      Важно держать в голове, что для внедрения таковой машинки, картошку нужно промыть от грязищи, а избранные клубни должны быть маленькими и гладкими, без явных выступов и изъянов.

      Прибор избавит вас от вопросика «как быстро почистить картошку», справившись с килограммом овощей практически за минуту.

    3. Способ 3. Известны случаи, когда картофелечистка мастерилась из кухонного либо строительного миксера и новейшего туалетного ершика, правда метод оправдывает себя лишь тогда, когда необходимо почистить огромное количество картофеля.

      Для этого у ершика отрезается ручка, оставлять необходимо приблизительно 4 сантиметра ручки, щетка крепится в миксере и агрегат готов. В глубочайшее ведро засыпается картошка и наливается вода, ершик опускается вовнутрь и миксер приводится в действие.

      Как чистить картошку ножиком верно и быстро

      Довольно пары минут, чтоб клубни очистились от кожуры, осталось помыть картошку и миксер, избавиться от остатков в ведре.

    Как быстро почистить молодую картошку

    Чистить юный картофель не непременно — довольно кропотливо его вымыть

    Как правило, очищение юный картошки вообщем не непременно, так как кожура юного клубня чрезвычайно узкая и похожа на пленку. Довольно помыть овощ под проточной водой, используя кухонную губку с жесткой поверхностью либо железную мочалку. Кожура быстро слетит под напором воды, остается лишь избавиться от глазков. Ежели этот метод кажется для вас недостаточно действующим, юные клубни можно опустить в кипящую воду.

    Практически 60 секунд и вынимаем картофель, погружая его в заблаговременно приготовленную емкость с прохладной водой. Опосля этого остается лишь просто снять пленку.

    Для обработки чрезвычайно маленькой юный картошки можно употреблять крупную соль и плотный полиэтиленовый мешок – метод, которым воспользовались еще наши прабабушки.

    Небольшое количество клубней опускается в пакет, добавляется две-три столовые ложки большой соли, пакет завязывается.

    Сейчас необходимо потереть мешок руками, соль снимет кожу с овощей. Также можно просто соскрести кожу с картофеля при помощи ножа.

    Как быстро очистить картофель в мундире

    Картофель в мундире чистится чрезвычайно просто — довольно сделать надрезы и потянуть за кожуру в противоположных направлениях

    Для очистки картофеля, отваренного в мундире, требуются стальные нервишки – с маленькими ногтями чрезвычайно трудно схватить край кожицы, для того, чтоб снять ее, а длинноватые ногти исключают эту делему, но возникает новенькая – сваренная мякоть овоща забивается под ногти, любая хозяйка знает, как это неприятно и раздражающе.

    К счастью, существует метод, который избавит вас от вышеописанных неудобств:

    1. Если вы решили отварить картофель в мундире, принципиально кропотливо отмыть клубни от грязищи. Постарайтесь подобрать овощи схожего размера, чтоб избежать трудности с половиной переваренного, и половиной недоваренного картофеля.
    2. Когда овощи отмыты, необходимо сделать узкий надрез кожуры по середине каждого картофеля, по кругу, глубочайший надрез не нужен, довольно нарушить целостность шкурки. Опосля этого можно варить картофель в подсоленной воде обычным методом, до состояния готовности.
    3. Когда клубни готовы, извлекаем клубни из кипяточка и помещаем их в емкость с ледяной водой – чем холоднее, тем лучше. Через 20 секунд картофелины можно доставать, сейчас кожа снимется без затруднений – тянете надрезанную кожуру в противоположных направлениях. Обычно довольно легкого нажатия, чтоб она практически слетела с мякоти.

      Этот способ поможет просто совладать с ненавистным действием чистки овощей и сделает процесс быстрым.

    Мы разглядели, как чистить картошку ножиком, а также, как быстро очистить клубни иными, наиболее стремительными методами. Следуйте нашим советам, и готовка непременно перевоплотится в легкий и приятный процесс.

    Картошка – неподменный овощ, который мы используем в разных первых и вторых блюдах. Применять продукт неочищенным не постоянно правильно. Удалить кожуру на картошке вы сможете несколькими методами в зависимости от ее зрелости и типа блюда.

    Выбор ножика для очистки картошки

    Перед тем как приступать к очистке, определитесь с типом ножика.

    Ежели он некорректно подобран, итог может быть непредсказуемым.

    Рекомендации по выбору:

    1. Не используйте огромные ножики либо тесаки. Лезвие обязано быть маленьким, а сам ножик – маленького размера. Непревзойденно подойдет особый ножик для овощей.
    2. Рукоятка обязана быть комфортной и отлично помещаться в ладошки. Отлично, ежели она будет прорезиненной, так ножик не будет скользить в руке.
    3. Лезвие обязано быть острым. Оно будет плавненько скользить по поверхности и срежет кожуру наиболее тонко. К тому же тупым ножиком можно порезаться быстрее.

    Как верно чистить молодую картошку

    Несмотря на то что юный картофель можно просто очистить обыденным ножиком, функцию следует делать с соблюдением определенных правил.

    Как чистить картошку ножиком верно и быстро

    Кроме этого существует еще несколько методов удаления кожуры с поверхности.

    Традиционный метод чистки

    Обычно юный картофель не чистят, а просто соскабливают кожуру. Для процедуры для вас пригодится овощной небольшой ножик и проточная вода.

    Схема действий:

    1. Удалите с поверхности корнеплодов песок и грязь.
    2. Легкими движениями соскоблите кожицу с поверхности.
    3. Помойте каждую картофелину под краном, чтоб удалить избытки кожуры.
    4. Срежьте глазки и черные пятна.

    Как почистить губкой

    Быстро почистить молодую картошку вы можете с помощью железной губы для посуды.

    В целях сохранности используйте лишь свежую губку без ржавчины.

    Процесс очистки:

    1. Помойте картошку.
    2. Поверхность каждой картофелины потрите железной губкой.
    3. Глазки удалите ножом.
    4. На крайнем шаге опять промойте уже очищенный картофель от излишков кожуры.

    Чистим молодую картошку солью

    Попробуйте удалить шкурку с поверхности картофелины с помощью обыкновенной соли. Для процедуры для вас также будет нужно емкость с крышкой либо плотный кулек.

    Порядок действий:

    1. Сложите овощи в пакет либо емкость.
    2. Добавьте к картофелю каменную соль.
    3. Хорошенько потрясите кастрюлю либо пакет несколько раз.
    4. Остатки кожицы удалите, промыв картошку проточной водой.

    Предельное внимание уделите выбору емкости для чистки: ежели это пакет — он должен быть довольно крепким, чтоб не порваться от механических действий, а ежели кастрюля – крышка обязана плотно закрываться.

    Чистим при помощи сита

    Метод подступает для очистки маленькой юный картошки, вследствие что корнеплоды останутся без кожуры, а их целостность сохранится.

    Описание способа:

    1. Сито подберите маленького размера с маленькими ячейками.
    2. Засыпьте в сито картофель и поставьте в раковину.
    3. Включите воду.
    4. Прокатайте овощи на сетке под струей воды несколько раз.
    5. Удалите оставшиеся глазки.
    6. Перед готовкой кропотливо промойте уже очищенный картофель.

    ВИДЕО ПО ТЕМЕ: